Кілька років тому ви вирішили зайнятися виробництвом веганських продуктів. Як прийшла ідея зробити це і чим веганство відрізняється від більш відомого і поширеного вегетаріанства?
Веганство – це більш молодий напрям, який виріс з вегетаріанства. Вегетаріанці відмовляються від вживання тих чи інших видів м'яса, риби та птиці. Вегани пішли далі, їхня мета – берегти природу і тварин через відмову від вживання будь-яких тваринних інгредієнтів, сюди вже входять молочні продукти, яйця і навіть мед. Чотири роки тому на російському ринку не було веганського молока і сиру, тобто продуктів без тваринних інгредієнтів, які б нагадували за смаком звичайні молочні продукти. І ми тоді подумали про те, що в них є необхідність. Почали з виробництва соєвого і горіхового молока. Розробили рецептуру пісного сиру (в ньому також немає молока). З гордістю можемо заявити, що VolkoMolko – перша компанія, яка розробила і запустила веганський сир в Росії.
За чотири роки ми не тільки переробили рецептуру з першого веганського сиру, але і розширили лінійку до шести видів веганських сирів. Зараз в нашому асортименті 6 видів сирів, 4 види рослинного молока, печиво та соєве згущене молоко. Всі продукти є повністю пісними, тобто в них відсутні молоко, яйця і навіть мед. Через рік ми зробили акцент на роботі з магазинами і кафе. Це вузькоспеціалізовані магазини, які розташовуються по всій Росії від Калінінграда до Петропавловська-Камчатського. Зовсім невелику частку в наших продажах складають продажі через інтернет-магазин в Москві.
З якими складнощами ви зіткнулися на старті?
Пошук приміщення, запуски процесів, брак грошей, людей і досвіду. Дуже багато на початковому етапі доводиться робити самим. Думаю, що це навіть успіх бізнесу, тому що завдяки любові до своєї справи і ентузіазму все хочеться робити максимально добре. Коли немає досвіду в створенні бізнесу, кожен процес схожий на подолання і навчання, навіть при бажанні робити все швидко і якісно. Нам дуже пощастило, що на шляху зустрілися чудові і чуйні люди, які словом і ділом допомагали впоратися з більшістю нових завдань і складнощів.
При створенні інтернет-магазину краще використовувати безкоштовні сайти-шаблони або робити свій? Чому слід більше приділяти увагу і як вибирати хостинг?
Досвіду в створенні інтернет-магазину у нас не було. Ми починали з простого і доступного, на наш погляд, варіанту – платформи, де можна було самостійно створити сайт за шаблоном. Це виявилося дуже зручно і швидко. Хостинг ми вибрали у найбільшої компанії Росії, що також виявилося простим і доступним варіантом.
Розкажіть про соціальні мережі. Ви ведете їх самі або залучаєте smm-менеджера? На ваш погляд, які соціальні мережі дають велику віддачу?
Найсильнішим майданчиком з самого початку була соціальна мережа «Вконтакте». Саме там можна було створити групу з описом продукції та надати можливість клієнтам купувати її. Що ми і зробили своїми силами. Можливість залучити smm-менеджера у нас з'явилася тільки через рік. І саме з приходом в команду досвідченого фахівця ми розширили можливості просування, підключивши фейсбук і інстаграм.
Формат покупців різноманітний. І всі вони активні в різних соціальних мережах, тому можна сказати, що кожна мережа дає активність за окремим форматом користувачів. Наприклад, вегани, люди, які страждають алергією, і жителі регіонів спілкуються з нами через групу в «Вконтакте». Покупці з Москви і ті, хто роблять свій вибір на користь здорового способу життя, пишуть нам в фейсбуці й інстаграмі. Також у нас є канал ютюбе, де ми викладаємо рецепти приготування смачних страв з наших етичних продуктів, а також відеорепортажі про компанію.
У вас дуже гарні фотографії в інстаграмі. Ви робите їх самі або ставите завдання фотографу?
Всі фотографії нам роблять професійні фотографи. Ми дуже любимо свою продукцію і вважаємо, що фотографії повинні робитися людьми, які мають великий досвід в цій індустрії. Саме тому вони красиві і смачні. Крім того, ми із задоволенням ділимося фотографіями, відгуками і рецептами наших покупців.
Що найбільше надихає в підприємництві?
Думаю, що це можна порівняти з народженням і вихованням дитини. Кожен день ти знаходишся навіть не поруч, а всередині компанії, всередині твого дітища. Десь через рік після створення «VolkoMolko» я зрозуміла одну дуже важливу для себе річ: компанія розвивається тільки тоді, коли розвиваєшся ти сам. Сила повернення енергії настільки велика. Чим більше ти вкладаєш, тим сильнішою вона стає, і тим більше тобі повертається. Обидва процеси (віддачі і повернення) дуже заряджають. У компанії є слоган «З любов'ю до природи. З любов'ю до себе». Ми це відчуваємо, ми цим ділимося, це нас надихає.
