Антиоксиданти працюють як щит від вільних радикалів, які можуть пошкоджувати клітини і прискорювати процеси старіння. Кожен інгредієнт цього швидкого рецепта відомий високим рівнем вмісту антиоксидантів – смачно і корисно!
Лохина – містить антоцианін, який знижує оксидативний стрес і надає ягодам глибокого блакитного кольору. Ще більше антоцианіну в чорниці – нею можна замінити лохину в цьому рецепті.
Малина – багата антоцианінами, вітамінами А, В і С. Для цього рецепта краще підійдуть свіжі ягоди, але в цілому пам'ятай: заморожені ягоди містять таку саму кількість корисних речовин.
Пекан – рекордсмен за кількістю антиоксидантів серед горіхів. Дуже калорійний, тому кілька штук на день – твій ліміт.
Насіння льону – це справжній суперфуд! Крім антиоксидантів вони містять кислоти Омега-3 і клітковину.
Темний шоколад –багатий на флавоноїди, які володіють потужним антиоксидантним ефектом. Вибирай якісні плитки (не менше 70% какао) і знай міру.
Отже, для рецепта тобі знадобиться:
125 г свіжої лохини
125 г свіжої малини
150 г свіжої лохини
50 г подрібнених горіхів пекан
60 г насіння льону
Спосіб приготування:
1. Розтопи шоколад на водяній бані і помішуй до тих пір, поки маса не стане однорідною.
2. Трохи остуди шоколад, додай інші інгредієнти і добре перемішай.
3. Застели звичайне деко папером і викладай на нього суміш десертною ложкою – вийде приблизно 12 порцій.
4. Постав в холодильник на 2 години. Коли суміш застигне, корисне печиво готове!
У кожній порції приблизно 135 Ккал, 2,6 г білка, 9,7 г жирів і 8,1 г вуглеводів.
Якщо хочеш відновити баланс антиоксидантів, використовуй спеціальні добавки – наприклад, комплекс «Астаксантин і екстракт чорниці».
