Свою пристрасть до ароматам Фабріс Пеллєгрен успадкував від батька, теж парфумера. Фабріс виріс у Франції, професійне становлення пройшов в парфумерному домі Robertet, після чого співпрацював з домами Mane та Hermès. Пеллєгрен брав участь у створенні найвідоміших ароматів для парфумерних і модних Домів Thierry Mugler, Diptyque, Giorgio Armani та, звісно, для Oriflame.
Його останній витвір – аромат Giordani Gold Essenza, в композиції якого, за словами парфумера, розкриваються ноти сонця і щастя.
Натхнений образами Італії, аромат містить тонку ноту квітів апельсинового дерева. Але виокремити цю ноту виявилось складною задачею:
«Видокремити ноту квітів апельсинового дерева було технологічно непросто, – пояснює Пеллєгрен. – Раз на тиждень я зі своїми техніками вручну налаштовував обладнання, встановлюючи необхідний тиск і температуру, щоб упіймати краще, що є в цьому запаху».
Технологія, яку Пеллєгрен використовував при екстрагуванні цієї ноти, настільки складна, що зазвичай її використовують тільки в процесі створення ароматів найвищої якості.
Створення аромату вимагає часу та майстерності. Вдосконалення ноти квітів апельсинового дерева зайняло у Пеллєгрена декілька місяців. В результаті було отримано аромат, в серці якого звучить апельсинова нота, поверх неї чути ноти цитрусу і бергамоту, і – як данина Італійському стилю – базова нота тосканського кипариса.
За словами Пеллєгрена, нота квітів апельсина стала тим «магічним інгредієнтом», без якого аромат не був би таким особливим. Настільки особливим, що використовуватися ця нота буде тільки в ароматі Giordani Gold Essenza.
