Улюблений хліб і сир, трохи фантазії – і хіт вечірки готовий. Спробуй наші варіанти традиційних шведських бутербродів:
— На сірому хлібі зі сметаною, сьомгою і зеленню;
— На білому хлібі з рікоттою і свіжим інжиром;
— На білому хлібі з вершковим сиром, улюбленими фруктами і ягодами;
— На сірому хлібі з мусом з авокадо, яйцем і зеленню.
ОСНОВНА СТРАВА: ТЮФТЕЛІ У ВЕРШКОВОМУ СОУСІ
Приготуй тюфтелі з телятини за улюбленим рецептом і подавай з відвареною міні-картоплею. Доповни вершковим соусом – це найкраще, що може трапитися з традиційними шведськими мітболами на святковому столі.
Для соусу тобі знадобиться:
— 650 мл молока;
— 40 г ппшеничного борошна;
— 60 г вершкового масла;
— 1 лавровий лист;
— Дрібка мускатного горіха;
— Сіль/перець за смаком;
— 60 г протеїнового комплексу (за бажанням).
Спосіб приготування:
1. Обсмаж борошно з вершковим маслом на повільному вогні, тонкою цівкою влий молоко, постійно помішуючи. Збільш вогонь до середнього, щоб не було грудочок.
2. Додай мускатний горіх і лавровий лист. Доведи до кипіння, додай сіль і перець за смаком.
3. Зніми з вогню, додай протеїновий комплекс (за бажанням), перемішай і проціди через сито.
ДЕСЕРТ: ГРУШІ З ВАНІЛЬНИМ СОУСОМ
Відвари груші в солодкому сиропі з прянощами і посип колотими горіхами. Вони готуються всього за 10 хвилин і хороші самі по собі, але ми пропонуємо зробити ще смачніше – полити їх ванільним соусом.
Для соусу тобі знадобиться:
— 4 яєчні жовтки;
— 110 г цукру;
— 500 мл молока;
— 1 стручок ванілі;
— 40 г сухої суміші для коктейлю «Нечурал Баланс» з ванільним смаком (за бажанням).
Спосіб приготування:
1. У сотейнику на повільному вогні нагрій молоко зі стручком ванілі. Не доводь до кипіння.
2. Поки гріється молоко, збий жовтки з цукром. Повільно влий жовтки в молоко і готуй на невеликому вогні, постійно помішуючи і не доводячи до кипіння, 5-6 хвилин.
3. Зніми з вогню, додай суху суміш для коктейлю «Нечурал Баланс» (за бажанням), добре перемішай і дай охолонути.
