Головна
Емоційне благополуччя
ЕМОЦІЙНЕ БЛАГОПОЛУЧЧЯ
ЗВ'ЯЗОК МІЖ ЇЖЕЮ ТА НАСТРОЄМ
Зв'язок між їжею та настроєм знайомий нам усім - від "заспокійливої їжі", коли ми засмучені, до відчуття "голоду", коли ми голодні! Їжа, яку ми їмо, містить безліч дієтичних компонентів, що відіграють ключову роль у підтримці здоров'я нашого мозку, можуть покращувати пам'ять та концентрацію і навіть підвищувати настрій (Kurowska et al., 2023; Firth, 2020).
МОЗОК - ЦЕ ГОЛОДНИЙ ОРГАН!
Незважаючи на те, що мозок становить лише близько 2% від загальної маси тіла, він споживає до 20%-25% нашої загальної добової потреби в енергії (калоріях)! Глюкоза є основним джерелом палива для мозку. Коливання рівня глюкози (цукру) в крові може призвести до відчуття дратівливості, відсутності концентрації уваги, слабкості та перепадів настрою (наприклад, "голодний"). Перекуси та їжа з високим вмістом клітковини і білка та низьким вмістом цукру повільніше засвоюються і забезпечують більш тривале вивільнення енергії (Benton, 2002)
БІЛКИ ТА ЖИРИ ДЛЯ ЗДОРОВОГО РОЗУМУ
Ще однією перевагою включення білка в кожен прийом їжі є триптофан (амінокислота). Триптофан є попередником серотоніну, широко відомого як гормон щастя. До продуктів, багатих на триптофан, належать курка, яйця, риба, молочні продукти, горіхи, насіння і тофу (Бентон, 2002). Понад 50% мозку складається з жирних кислот, включаючи омега-3 жирні кислоти. Омега-3 жирні кислоти необхідні для нормальної роботи мозку і мають протизапальну дію, що може допомогти захистити від когнітивних порушень і депресії (Larrieu et al., 2018).
ВІТАМІНИ, МІНЕРАЛИ ТА НАСТРІЙ
Багато вітамінів (наприклад, вітаміни групи В, вітамін D, холін) і мінералів (наприклад, залізо, цинк, мідь, магній, йод, селен, марганець і калій) необхідні для синтезу нейромедіаторів у мозку, включаючи серотонін, дофамін і ГАМК. Низький рівень цих вітамінів і мінералів може підвищити частоту відчуття пригніченості та дратівливості (Puri et al., 2023).
ФІТОНУТРІЄНТИ ДОПОМАГАЮТЬ ЗАХИСТИТИ МОЗОК
Фітопоживні речовини містяться у фруктах, овочах, зернових, бобових, травах, спеціях, горіхах і насінні. Астаксантин - це тип фітонутрієнтів (каротиноїдів), який міститься у водоростях. Фітонутрієнти допомагають захистити мозок від окислювального стресу та запалення і навіть можуть сприяти покращенню пам'яті (Puri et al., 2023).
ВЗАЄМОЗВ'ЯЗОК КИШЕЧНИК - МОЗОК
Кишечник часто називають другим мозком, оскільки він містить мільйони нейронів, які взаємодіють з мозком. Мікробіом кишечника - це складна екосистема мікробів (бактерій, вірусів, грибів), які знаходяться в нашому кишечнику. Ці мікроби ферментують їжу, яку ми їмо, виробляючи вітаміни, коротколанцюгові жирні кислоти, гормони та нейромедіатори, які підтримують здоров'я мозку. Дисфункціональний мікробіом кишківника пов'язаний з тривожністю та депресією серед інших неврологічних станів (Firth, 2020). Поповнити запаси корисних бактерій можна за допомогою пробіотиків, ферментованих продуктів і пребіотичних волокон.
ЗВОЛОЖЕННЯ
Адекватна гідратація має фундаментальне значення для когнітивних функцій. Навіть легке зневоднення може вплинути на настрій і пильність (Benton, 2011). Прагніть випивати 1-1,5 літра води щодня.
ПРАГНУТИ ДО ЦІЛІСНОГО ПІДХОДУ ТА ЕМОЦІЙНОГО БЛАГОПОЛУЧЧЯ
Здорове збалансоване харчування в поєднанні з регулярною фізичною активністю, достатнім сном, соціальними зв'язками та управлінням стресом є основою здорового розуму.
ПРО АВТОРА:
Керолайн Каммінс - зареєстрований дієтолог і член Ради з питань харчування компанії Оріфлейм.
ДЖЕРЕЛА
Бентон Д. (2002). Вживання вуглеводів, рівень глюкози в крові та настрій. Neuroscience and biobehavioral reviews, 26(3), 293-308. doi.org/10.1016/s0149-7634(02)00004-0 Бентон Д. (2011). Зневоднення впливає на настрій та пізнання: правдоподібна гіпотеза? Поживні речовини, 3(5), 555-573. doi.org/10.3390/nu3050555 Firth, J., Gangwisch, J. E., Borisini, A., Wootton, R. E., & Mayer, E. A. (2020). Їжа та настрій: як дієта та харчування впливають на психічне благополуччя? BMJ (Clinical research ed.), 369, m2382. doi.org/10.1136/bmj.m2382 Kurowska, A., Ziemichód, W., Herbet, M., & Piątkowska-Chmiel, I. (2023). Роль дієти як модулятора запального процесу при неврологічних захворюваннях. Поживні речовини, 15(6), 1436. doi.org/10.3390/nu15061436 Larrieu, T., & Layé, S. (2018). Їжа для настрою: значення харчових омега-3 жирних кислот для депресії та тривоги. Frontiers in physiology, 9, 1047. doi.org/10.3389/fphys.2018.01047 Пурі, С., Шахін, М. та Гровер, Б. (2023). Харчування та когнітивне здоров'я: Підхід до життєвого курсу. Frontiers in public health, 11, 1023907. doi.org/10.3389/fpubh.2023.1023907
НАША ФІЛОСОФІЯ ХАРЧУВАННЯ
НАША ФІЛОСОФІЯ ХАРЧУВАННЯ
ДІЗНАЙТИСЯ БІЛЬШЕ
ОСВІТНІЙ ЦЕНТР
ОСВІТНІЙ ЦЕНТР
ДІЗНАЙТИСЯ БІЛЬШЕ

Місцеве натхнення

Поради та науково обґрунтовані продукти, яким ти можеш довіряти
Експертний центр

Поради та науково обґрунтовані продукти, яким ти можеш довіряти

Ефективність, безпека та відповідальність нашої продукції є безумовними. Дізнайся про науковий досвід, який лежить в основі всього, що ми робимо.

Читати

Інші категорії

НАТХНЕННЯ ДЛЯ КРАСИ
НАТХНЕННЯ ДЛЯ КРАСИ